【我的视野】★ 《巴厘岛游记》（24）脏鸭餐 ★

gelinhai · 发表于 2010-5-19 05:05:18

第二十四辑
这是巴厘岛著名的一道菜——脏鸭餐。半只炸小鸭子加几个小菜、水果和一杯果汁，计 20 美元，约合人民币137元。我的感觉巴厘岛的饮食形不成自己的饮食文化，外来菜更受大家的欢迎。巴厘岛的饮食以鸡鸭等肉类和米饭为主，喜欢烹炸，青菜很少，几乎所有的菜都加咖喱粉，且口味偏淡，喜欢辣，内地特别是北方人多不适应。面食类品种除面包外几乎没有，我去的这几天只能以水果、西瓜当蔬菜吃或去广东、台湾人开的餐馆。普通老百姓的饮食非常简单，我在拍市场的时候拍过一个摆摊的老太太，她吃的饭就是白米饭加辣椒酱以及一碗清汤。

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